营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味独特、纯天然性的果蔬脆片深受欧美、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。随着人民生活水平的不断提高，人们日益追求天然风味食品，在在国内已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增，产...

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​主要技术指标及特点果蔬变温压差膨化干燥技术成果系统研究了果蔬变温压差膨化干燥的机理和工艺，明确了水分、膨化温度、抽空温度、抽空时间、停滞时间、压力差等关键因素对膨化工艺和产品品质的影响规律，优化了果蔬变温压差膨化干燥基本工艺参数；创立了几...

真空压差膨化机可以加工膨化食品：苹果、梨、枸杞、葡萄干、哈蜜瓜、胡萝卜等。（一）、真空膨化机特点：1.新鲜果蔬进行低温脱水到一定含量后进行膨化，不加任何添加剂。2.生产过程为纯物理过程未采用任何化学方法。3.该设备生产过程中不生产任何环境污...

干燥技术果蔬变温压差膨化干燥技术于2007年在北京通过了农业部组织的科技成果鉴定——农科果鉴字[2007]第008号，整体研究达到国际先进水平。以果蔬、薯类等为主要原料，以低能耗、低成本、高品质为研究目标，利用单一和...

一、项目概述：随着经济的发展、人民生活水平的提高，非油炸膨化食品的发展是必然的。据统计，中国国内的膨化食品大部分是低温油炸食品。它的营养成分极低，而且有些厂家生产的膨化食品居然有致癌物质。随着人民生活水平的提高，消费结构的改变，对食品的营养...