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洋葱真空油炸机

型 号

所属分类大型真空油炸机

报价

更新时间2022-05-17

产品描述:洋葱真空油炸机主要应用于水果类、坚果类、面食类、休闲类、肉食类、罐头类、海产品类以及调理品类等产品。

产品概述

品牌八一能源其他
自动化程度全自动


   真空油炸产品具有多孔结构,在孔隙的表面会吸附一层油脂。这一层油脂并不能被离心脱油所除去,因此,真空油炸产品都有一定的含油率。油脂和氧接触要发生氧化反应,为此,真空油炸产品包装时要尽可能将空气排除,或充入惰性气体进行包装;对于保质期长的产品,也可添加一些抗氧化剂。

 洋葱真空油炸机主要应用于水果类、坚果类、面食类、休闲类、肉食类、罐头类、海产品类以及调理品类等产品;低温油炸机能在短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,低温油炸机具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。低温油炸机可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。

 洋葱真空油炸机能够迅速升温,升温到设定温度后,自动微调保温,保证油温恒定在±1℃,保证了产品的色,香,味,形具佳。该设备拥有的脱油装置主要采用皮带减速、电机一体的马达,脱油迅速,自由减速停机,不会出现皮带传动打滑的现象,保障产品的完整形状,不破碎,成品率高,机子采用双极级真空系统,冷凝器,保证真空(表压)可达-0.1MPA,可缩短加工时间,提升效率,含油率低。采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热,原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩,因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有香味。




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