热搜关键词:油炸机,真空油炸机,仿手工饺子(包子)皮机,卤制机,清洗风干流水线,巴氏杀菌等食品工业成套设备。  
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低温秋葵油炸机

型 号

所属分类真空油炸机

报价

发布时间2018-07-20

产品描述:低温秋葵油炸机保证产品的质量,另外它还配有专门的洗油装置及排污口,洁净卫真空负压阀位置也配有专用的,能够减少噪音,同时防止灰尘进入油炸锅内。供应滨州秋葵低温真空油炸真空低温油炸机

产品概述

 

低温秋葵油炸工艺特点: 

●真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
●真空油炸脱油有独特效果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉类等。
●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的
●含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
●在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

  冷冻预处理加工香菇脆片冷冻预处理是比较关键的环节,经过冷冻处理在油炸中,内部水分以爆喷的形式逸出,同时由于冰晶的形成改变组织结构,有利于水汽扩散本品将摊入盘中蘑菇装入冷库中,库温-24 ℃,速冻 10~12 h实践证明冷冻处理的脆片比较膨大酥松脆片表面无起

低温秋葵油炸

  • 设备环节组成合理:安装方便,操作简单。同样的产量,可节省50%的人力。
  • 节能高效:该设备降低了空耗时间,每次炸制可在30分钟内完成,用时仅是同类设备的60%左右。降低了能耗,节约了成本,增加了效益。
  • 设备重心低,自身重量大。甩干运行稳定,噪音低。设备运行全过程中,噪音小于60分贝。
  • 加热构造简单,热交换程序科学合理。换热面积大,有效换热面积可达30㎡。能够充分的保障热源的需求与稳定。
  • 设备容量大:物料框直径达1100mm,容积达0.45m³。以土豆丁为例,一次可炸制240kg以上。
  • 设备始终在低温真空下运行,原料在密封的真空状态中被加热,保持了物料的原有品味与质量。物料可在10秒钟内完成甩干,使炸制食品不被食用油侵入,保障了炸制物品的品质。
  • 该设备不使用真空泵,采用新的设计程序来完成真空需求。减少了耗能环节,而且大大地降低了维修成本。
  • 该设备使用寿命长,使用期限在同类设备两倍以上。由于加热部不是直接与食用油接触,最大限度地保持了食用油的纯净,进一步提高了食用油的使用周期

  

 

 

低温秋葵油炸

低温秋葵油炸

 

 

                                                                         

 

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